Киш с шампиньонами и копченым беконом 🥧
Это блюдо французской кухни представляет собой сытный пирог с основой из песочного теста и начинкой (в нашем варианте сыр, бекон и грибы), которая обязательно заливается смесью из яиц и сметаны или сливок. По желанию вы можете также добавить лук, чеснок и пряные травы. Получится вкусно! ✨
Вам понадобятся:
Форма 18 см
Для теста:
Сладкосливочное масло Viola, 82 % - 50 г
Мука - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Для начинки:
Шампиньоны - 250 г
Копченый бекон - 70 г
Сыр Valio Atleet Classic - 70 г
Сливки Valio 20 % - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте муку с солью. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и яйцо. Порубите в крошку с помощью блендера.
2. Получившуюся крошку соберите и распределите по дну формы. Наколите тесто вилкой.
3. Очистите и нарежьте шампиньоны. Нарежьте бекон. Сыр натрите на терке.
4. Обжарьте шампиньоны и бекон на небольшом количестве растительного масла, посолите и поперчите. Добавьте сыр. Выложите готовую начинку на тесто.
5. Приготовьте заливку. Смешайте кулинарные сливки Valio - они идеально подходят для приготовления горячих блюд - с яйцом. Получившейся смесью залейте начинку. По желанию можно сверху посыпать сыром.
6. Выпекайте киш при 180 градусах в течение 40-50 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть.
Приятного аппетита!
#Valiorussia #Valio #Valiorussia_рецепты
